“バッファローチキンウイングデー”ってなんだ？

iGoogleの「今日は何の日？」というガジェットを見ていて、7月29日が「バッファローチキンウイングデー（バッファローチキンウイングの日）」という聞きなれない記念日だと知りました。


これこれ（傍線筆者）。

調べてみると、チキンウイングはアメリカのファストフードで、素揚げした手羽先にホットソースを絡めた料理なんだそうです。世界の山ちゃんのあれみたいなものでパブで人気のビールの友なんだとか。旅行経験がある人はご存知なのかも知れませんね。


このホットソースを輸入している㈱バッファローウイングス・ジャパンのホームページに、バッファローチキンウイングデーの由来について詳しい説明がありました。

バッファロースタイルのチキンウイングは全米各地に広まり、

1977年には、バッファローの名を全国に広めたことに感謝し、当時の市長スタンマコウスキーは、毎年7月２９日をチキンウイングデーとするよう宣言しました。

作り方もこちらのページに。

１．ナプキンなどで手羽先から水分を取り除きます。

２．180度の油で10～12分間、じっくりと揚げます。
または、完全に火が通ってカリカリに焼けるまで、220度のオーブンで45分間焼きます。

３．焼き上がったらボウルに入れ、ソースを加え、よく馴染むまで混ぜ合わせます。

ああ！なんて夏向きなんでしょう！！（笑
そして僕の手はベタベタに。